Jag kan bara inte låta bli att lägga upp ytterligare några matbilder. För igår käkade vi så otroligt gott igen, härliga långhelg. 🙂
Vi köpte en klotgrill på Clas Ohlsson och H och pappa gick ner till torget och grillade lammkotletter, som vi haft i marinad (olja, citron, vitlök, rosmarin) i ett dygn. Blev ruggigt goda! Till det gjorde vi en halloumisallad (krispsallad, ruccola, avocado, grillad paprika, grillad halloumi och valnötter), tzatsiki, sparris med parmesan, pinjenötter och balsamicocreme (igen, ja, men sparrisen den här årstiden är ju så god!) och grillade champinjoner. Gott rött i glasen!
Förutom till förrätt, då drack vi kall chardonnay för det passar finfint till löjromstoast (fyndade billig amerikans löjrom på lokala butiken, och den var riktigt god, ska bunkra lite i frysen tror jag bestämt).
Imorgon blir det nog inga matbilder, för ikväll blir det nog snarare korvgrillning (chorizo och såna) på elgrillen. Påskafton läggs det minst krut på här i år helt enkelt.