Alltså, sommarbudet från Texas Longhorn – snacka om hit! De flesta känner säkert till Texas Longhorn som är en kedja grillrestauranger som finns runt om i Sverige. Konceptet bygger på amerikansk steakhousekänsla, bra råvaror och de klassiska tillbehören.
Nu behöver man dock inte besöka restaurangerna för att få de kända steakhousesmakerna. Texas Longhorn har släppt ett helt gäng produkter som gör att du enkelt kan ha din egen grillfest hemma. Jag fick hem Ribs (i två smaker, en traditionell och en starkare), nachochips i flera smaker (Chipotle & Ranch), steak sauce, grillmarinad, red pepper sauce och fyra olika såser – salsa, green onion, coleslaw och cheese sauce. En kraftig Shiraz är förstås perfekt till!
Hela kittet blev komplett med ett grillgaller (för att kunna grilla texas longhorn style!) och briketter. Allt finns i webbshoppen och i vissa butiker. Till och med vår lokala lilla Hemköp har ribsen så håll utkik!
Vi dukade upp buffén hemma igår och ribsen är verkligen goda och blir liks bra varje gång. Smidigare blir det inte! Vi gjorde en god mango-avokado-salsa till och grillade majs. Tacochipsen var goda med såserna innan, för egen del funkade salsan bäst då den är fräschast och Henke dippade glatt i de andra också. Chipotle var imponerande starka och ranch mer anonyma men goda med dip. Tacochips är inget måste på buffén för min del, däremot känns steksåsen som måste om man ska få äkta ribs-känsla. Vinet riktigt musigt och fint till.
Förresten – var inte lådan grejerna kom i ljuvlig?! Den kommer få bo på altanen med någon blomma i eller så. Det är så himla snyggt med en blandning av krukor, lådor osv!
Vi behöver köpa en större gasolgrill förresten – för en i balkongmässig storlek är ju för mesigt för ett hus känns det som…
Grillutsikten som snart är no more. Det var nog sista balkonggrillningen, faktiskt. Värdig avslutning!
När det vankas kolgrillning så blir det i uteköket som består av en enklare gjuten pjäs med vatten, arbetsyta och kolgrill. Fint så.
Apropå gasolgrill (som inte blir lika gott men är smidigt) hoppas jag att Weber-grillar kommer att komma på rea i augusti eller så, då slår vi till. Tips någon? Vi vill ha något ordentligt men ingen monstervariant.