Jag kör på med typ LCHF. Avstegen jag gör är att jag inte kollar alla innehållsförteckningar på t.ex kryddor och annat, så jag får i mig lite kolhydrater. Därav kör jag inte helt fettigt heller, utan jag kör lite mer ”lagom” på den fronten. Däremot har jag äntligen vaknat gällande vissa insikter kring råvaror och dåliga tillsatser.
I helgen blev det lite fin-shopping på eko- och sockerfritrenden. Renee Voltaires kokosolja att steka i (som tydligen är den dyraste som finns, det finns billigare alternativ), Stevia strö som är ett alternativ till socker som inte påverkar blodsockret, och Agavesirap som har läge GI än honung – fast LCHF-förespråkarna är ändå för honung då sirapen smakar sötare. Well well.
