Idag är jag hemma med Stella så hon får repa på sig helt. Vad passar då bättre än mellis i form av chocolate chip pancakes? Framför allt när min frukost bestod av ett kokt ägg, enbart.
2 ägg
1,5 msk mandelmjöl
1 msk kokosmjölk
1-2 msk Raw cacao nibs
1 nypa vaniljpulver
1 tsk fiberhusk
Blanda allt, låt stå några minuter.
Stek i kokosolja.
Servera med det du gillar. Jag säger Raw agave sirap, bär och turkisk yoghurt (även om jag saknade det sista i kylen idag).
Thanx, receptmamma (?) Sara.