Något gott på kvällen eller när suget sätter in, men nyttigare? Här är svaret!
- 250 g mandel
- 10 st torkade aprikoser (eller dadlar)
- 2-3 msk mandelsmör eller jordnötssmör
- 0.75 dl kakao
- 1 tsk vaniljpulver
- 3-4 msk vatten
- ½ krm salt
- Något att rulla i om man vill – kokos väljer jag, hackade jordnötter rekommenderar andra
Mixa mandlarna. Tillsätt övriga ingredienser och mixa tills det blir en kletig smet. Forma små bollar och ställ i kylen. Går att frysa.
Mixa mixa mandlar.
I med kletet. Men nej, aprikoser i mixer är en dålig idé. Såklart.
Hacka aprikoserna. Såklart.
Mixa mixa.
Rulla bollar. Rulla kokos.
Nomnom!
Inspirerad av Lisa.