Igår bestämde vi en spontanmiddag med J&M. Handla och laga mat ihop är ett vinnande koncept.
Plockmat, tänkte vi. Enkelt och gott.
Vi tog med en champagne, sa de. Vi har en rysk kaviar i kylen, som vi fick av en resande vän för ett tag sedan och inväntade ett bra tillfälle att avnjuta, och vad passar väl bättre än med fina vänner och till bubbel?
Jag har aldrig ätit äkta rysk kaviar innan, men oj vad nice! Givetvis blinier till, och det blev en grym förrätt.
Sen åt vi färsk sparris med parmesan & pinjenötter, vitvinsmarinerade scampi, chili- och vitlöksfrästa scampi, surdegsbröd, ostar, charkuterier (tryffelsalami, lufttorkad fläskfilé, loma), bruschetta, marinerade vitlöksklyftor och oliver. Jeeez vilken underbar middag det blev! Länsade fat. Och väldigt trevlig också, såklart.
